+הוסף פעילות
לוגו נקודה ישראלית

סיור בחוות כרמי עבדת

הזמן פעילות

מדרשת בן גוריון

ראשון עד חמישי: 09:00-23:00
שבת 19:00-23:00

קרדיט לתמונות ותוכן - חוות כרמי עבדת

המחירים באחריות מפעיל האטרקציה בלבד.

סיור בחוות כרמי עבדת

באזור שדה בוקר, בלב הר הנגב, על התוואי הקדום של דרך הבשמים ועל שרידיה של חווה חקלאית קדומה בת 1500 שנה, הקימו חנה ואיל יזרעאל את חוות כרמי עבדת, חוות בודדים, מן החוות המייסדות של דרך היין ודרך החוות בנגב.

(0)
המלצות

יתרון גדול הוא לגדל את הענבים בכרם ולייצר מהם יין ביקב הצמוד אליו. כאשר היינן הוא גם הכורם מתאחדים האינטרסים וייצור יין איכותי הוא קו מנחה החל מגידול הענבים, הבציר וכלה ביקב. כרמי עבדת הוא יקב משפחתי קטן המייצר כ – 6,000 בקבוקים בשנה.

ייצור היין מתבסס על שני הזנים השתולים בכרם, מרלו וקברנה סוביניון. המרלו נבצר בדרך כלל באמצע אוגוסט והקברנה בתחילת ספטמבר. הענבים נקלטים ביקב מיד עם תחילתו של הבציר בשעות הבוקר המוקדמות, ונכנסים מיד למיכלי התסיסה. תהליך התסיסה מתבצע  בטמפרטורה של 25 מעלות דבר השומר על הארומות המיוחדות מן הכרם קו המנחה אותנו בכל ההחלטות המתקבלות ביקב.
לאחרונה התחלנו לייצר ליקרים מפירות הבוסתנים בחווה – ליקר משמש, אפרסק, נקטרינה, ותפוחים.

תוצרת היקב נמכרת בעיקרה בחווה לאורחי הצימרים ולקבוצות המגיעות לסיורים וטעימות יין. חלק מן היין נמכר במסעדות האזור וחלקו נמכר דרך אתר האינטרנט שלנו ומגיע ישירות אל המזמינים.

0 ביקורות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

טוב